鱼火锅怎么做好吃

制作食材
1、2到3斤的草鱼;
2、半斤芹菜,一块豆腐;
3、香水鱼调料,鸡蛋一个,八角一粒 , 蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许 。
做法详细步骤
1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开;
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,鱼买回来要洗过的,
3、锅烧热加油,大约加油一两,烧好油后把香水鱼调料调料加入 , 翻炒两下;
4、及时加入蒜,姜,及八角 , 葱段,再翻炒两下;
【鱼火锅怎么做好吃】5、加入开水,将鱼放进去能把鱼盖主