1、香蕉皮催熟,可以取一干净的塑料袋 , 放进7分熟的香蕉和吃过的香蕉皮,绑紧袋口,3天后香蕉皮上出现咖啡色的芝麻斑点,和单纯用塑料袋催熟的更熟一些,而且越靠近吃过的香蕉皮的果皮部分,芝麻点越大 。
【香蕉如何催熟】2、苹果催熟 , 取一干净的塑料袋,放进7分熟的香蕉和一个成熟的苹果,绑紧袋口,3天后香蕉果皮上出现咖啡色的芝麻斑点,且果香浓郁,比单纯用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟,而且接近苹果处的部分出现过熟现象 。
3、高温催熟,将袋子置于温暖的地方 。高温能够显著加速香蕉的成熟 。最好的催熟温度是65–68oF(18–20oC),这能最大程度地激发香蕉的风味和质地 。这个温度差不多就是平常房间的室温 。将香蕉放置在温暖的角落—如冰箱或火炉的上方,这也许能加快催熟的速度 。这种催熟方法也许不能非常均匀地催熟水果,但是无碍于家庭食用 。
4、白酒催熟,用棉球沾满高度白酒后放入香蕉食品袋中,将装香蕉的食品袋放在温度约25℃的地方,扎紧密封,大约3至4天后成熟 。
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