详解清明节该吃什么食物清明节吃什么好 _知识经验

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1、团子：江南人有清明节吃团子的饮食习俗。绿饺子是用工具把一种叫冰草的植物捣碎，挤出汁液，把汁液和糯米粉揉成一团，这样就做出了绿饺子的青皮，中间裹上红豆沙做的馅，然后放入蒸笼蒸熟。出锅后在表面涂上一层植物油，就做成了绿色的饺子。
【详解清明节该吃什么食物清明节吃什么好】2、艾丹：有句话叫“清明前后吃艾丹，一年四季都不会生病” 。艾丹是客家人清明节必吃的传统食品。用艾草烧开水后，将煮好的艾草沥干，剁成草糊，越细越好。然后，将艾草糊、糯米粉和之前煮沸艾草的水混合并揉成一团。然后中间包芝麻、花生等馅料，密封揉成方形或圆形，放入蒸笼蒸熟，艾草就做好了。
3、蝎子：我在清明节的时候，南方和北方都有吃它的习俗。蝎子是一种油炸食品。虽然南北方都会吃，但是南北方的做法不一样。南方以米粉为主料，精致细致，北方以小麦粉为主料，大方洒脱。
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