1、主料:小土豆适量、油适量、盐适量 。
2、土豆洗净 , 上锅蒸熟,蒸比较好 , 煮的会有很多水分 。
3、蒸熟的土豆,不去皮 , 用到在砧板上稍稍压一下,使之扁扁 。
4、锅中放适量的油,放入土豆干煸 。
5、两面都煸过后,加上盐和葱继续煸一会 。
【葱香小土豆做法窍门】6、最后出锅装盘 。
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