文章插图
1、将冬瓜去掉外皮，切成小块备用；
【冬瓜片怎么炒好吃】2、将大蒜去皮切好备用，蟹柳也撕成丝；
3、虾皮冲一下擦干水分；
4、姜切碎，葱切段；
5、锅里放油 ， 爆香姜末 ， 放入冬瓜片 ， 炒匀；
6、接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜片炒软熟；
7、加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅 。

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