人民日报推荐！银耳雪梨百合羹——预防新冠病毒感染好帮手

（来源：古田发布）

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【人民日报推荐！银耳雪梨百合羹——预防新冠病毒感染好帮手】近日，《人民日报》转载了《中国中医药报》发表的《新冠病毒感染者居家中医药干预指引》（国家中医药管理局中医疫病防治专家委员会编写），文中在应对新冠病毒感染的预防方案中提到了一道银耳药膳：银耳雪梨百合羹，建议每周三服，有预防之效。

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世界银耳在中国，中国银耳在古田，作为“中国食用菌之都” ，古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是目前全国最大的银耳商品生产基地和开发品种最齐全的食用菌生产基地县。银耳的功效在汉代《神农本草经》和明代《本草纲目》记载有“清肺热、济肾燥、强心神、益气血”之效。银耳之胶的术名为：银耳多糖，有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血糖以及降血脂之功效。故自古有“外行人吃黄芪，内行人吃人参。外行人吃燕窝，内行人吃银耳”之说。

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银耳雪梨百合羹

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需要材料:
银耳（用温水泡20分钟，将泡好的银耳去根，撕成小块）
雪梨（去皮核，切成小块）
百合（掰成小块）
冰糖
做法:
将所有原料放入锅内，加入适量的水，烧开后调成小火炖煮20分钟，待锅内汤品炖制稍微粘稠，开大火加入适量冰糖，待冰糖融化后出锅，温食、凉食均可。
不过有没有像泡面一样简单方便的银耳羹呢？答案当然是肯定的，全营养保留工艺，冻干银耳羹，即冲即食。

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一小块冻干银耳羹，冲入200毫升热水，焖1分钟即可享用，让健康不再难熬，小白也能做，懒人一分钟变御厨。
方便又美味，自带浓浓胶质、甜度适中、顺滑可口。色、香、味以及营养全保留，甚至比自己炖2到3小时出来的效果更好。
古田冻干银耳羹
是个不错的选择哦

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综合来源：人民日报、古田食用菌、古田民富商城等
编辑：詹圣
责编：陈敏琦
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