项鸡和阉鸡的区别

【项鸡和阉鸡的区别】1、项鸡和阉鸡的区别在于,项鸡是没有生过蛋的母鸡,而阉鸡就是通过手术把睾丸摘除的公鸡,所以项鸡和阉鸡两者之间有很大不同的 。
2、一般项鸡说的是母鸡,而阉鸡说的是公鸡,这也是两者最大的不同 。通常项鸡肉嫩皮滑,所以一直以来深受人们的喜爱 。而阉鸡俗称熟鸡、扇鸡、献鸡、太监鸡等,通过手术把公鸡的睾丸摘除掉 。公鸡在阉割之前具有很强的攻击性,活动能力非常强,往往把喂它的饲料很快就吃掉,不过肉质比较差 。阉割后的公鸡有很大的变化,生长速度更快 , 而且肉质也比较嫩,完全与没有阉割的公鸡有很大的不同 。