豆花的制作

1、处理黄豆,将黄豆洗净后,泡6-8个小时(一晚上) 。
【豆花的制作】2、将泡好的黄豆取出,再清洗一遍,放入榨汁机中研磨,第一次研磨出的是黄豆渣,放在小碗中备用 。
3、碗中加水,放入黄豆渣,浸泡15分钟后,进行第二次研磨,第二次研磨出来的是豆浆,放入碗中备用 。
4、用过滤网将第二次榨出来的黄豆浆过滤一下 。
5、之后将锅烧热,中火加热,边加热边搅拌,加热至产生大量泡沫后,转小火继续煮5-7分钟,之后关火冷却 。
6、碗中加200ml左右的水,加入30g内脂粉,搅拌,将溶解的内脂粉倒入锅中,之后倒入冷却的豆浆 , 继续搅拌 , 盖上锅盖后静置20分钟 。豆花就成型可以吃啦!