【什么是下投法】“下投法”指投茶法（或置茶法），是先将茶叶置入一个茶杯（壶、盏）中，再将适量的开水高冲入杯（壶、盏），即先投茶后冲水的方法 。
采用下投法泡茶操作比较简单，茶叶舒展较快，茶汁容易浸出，茶香透发完全，而且整杯（壶、盏）茶浓淡均匀 。下投法有利于提高茶汤的色、香、味 ， 是最常使用的泡茶方法 。下投法是使用最多的投茶法 。

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