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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鱼丸的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【鱼丸的做法 麻辣鱼丸的做法】1、切掉草鱼的头，去掉鱼的脊骨，去掉鱼肚的刺和皮，去掉鱼的红色部分 。
2、将鱼切片，将切片的葱和姜放入水中制成洋葱姜水，将鱼片和洋葱姜水在料理机中搅拌制成精细的鱼酱 。
3、将鸡蛋打入杯中 ， 只取蛋清，将蛋清、料酒、盐、猪油、味精加入鱼浆中，朝一个方向用力搅拌 。
4、锅中加入适量水，加热至50度，将搅拌好的鱼浆挤压成直径1.8厘米的鱼丸，放入锅中 。
5、煮6-7分钟，等鱼丸浮出水面就可以捞出来了 ， 鱼丸就做好了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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