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01.川菜分为蓉派、渝派、盐帮，以不同的地理位置和代表性的特色菜来区分 。
02.荣派，代表菜是我们熟知的麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝等传统菜肴 。他们注重精细的材料，起源于成都和四川乐山 。
03.重庆派，代表菜，如酸菜鱼、辣子鸡、毛血旺等特色菜，不同于蓉派菜 ， 大胆、广泛、不拘一格，起源于四川重庆、达州等地区 。
【川菜的流派有哪些】04.代表冷兔等凉菜系列的盐帮，在用料上注重创新 ， 在菜品的布置上也比较大气高端 。它起源于四川自贡等地区，多在旧社会盐帮聚集的地方 。
以上解释了川菜的流派有哪些 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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