文章插图
1、鸡蛋1个，酸奶1勺 ， 牛奶1/4杯，糖适量 。制作方法:将鸡蛋搅成糊；加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟；倒上酸奶 。
2、鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克 ， 婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以 ， 将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补 。
【酸奶蛋羹做法图解】3、酸奶的营养价值颇高 ， 比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康 。

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