陈醋有保质期吗39健康网的解释

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是的。陈醋的保质期一般是三年，陈醋的标签上一般会有标识。但也有一些陈醋标签不会有保质期的标注。一般酸度在4.5度以上的陈醋是不需要添加防腐剂的，保质期长，不会添加。而酸度在4.5度以下的醋，不加防腐剂容易变质，防腐剂是有保质期的，一般都会标注。
陈醋是中国发明的传统调味品之一。它在中国已经生产和食用了3000多年。老陈醋是做出来后存放很久的醋。深棕色，液体清澈，醋味醇厚，沉淀少，储存时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。高粱是主要材料。先加入大量酒曲，然后用低温酒精发酵，再与米糠混合，用醋酸发酵。将一半的酒醅熏蒸，另一半淋上醋，然后将酒醅浸泡在得到的醋液中，得到新醋。新醋是夏季长期陈酿浓缩，冬季冰钓而成。山西特产老陈醋1924年获巴拿马万国博览会精品一等奖。
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