1、将晾干的大蒜找一个干净的容器(整齐有序)装入，在大蒜上撒一层盐，撒好后再放一层蒜，继续放盐，以此类推 ， 直至将所有大蒜放入即可 。
2、要把握好时间，不能错过最佳期，大蒜腌制5-7天，每天需要翻动2次，早晚各一次，将泡蒜的容器准备好，沥净水分，将腌制好的大蒜一层一层码好，撒一层糖 。
【腊八蒜怎么做才能绿】3、将醋倒入，一定要漫过大蒜 ， 注意，醋不可倒入过多 ， 需要与瓶口有一定距离 ， 防治溢出 。然后在坛内放入高粱酒适量 ， 起到杀菌消毒作用，封好瓶盖，放置阴凉通风处2个月即可 。

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