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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。土豆烧排骨的做法最正宗的做法，土豆烧排骨的最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、土豆切块，生姜放入水中，倒入排骨，煮去血泡，捞起备用 。
2、锅里多倒点油，烧热，倒入土豆块，炸至金黄色，捞出滤油 。
3、用锅内剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒至金黄色，捞出滤油 。
4、用剩下的油，将花椒、姜片、豆瓣炒香，倒入排骨，再加入酱油、料酒，继续翻炒 。
5、倒入开水，跳过排骨 ， 放入大料和洋葱，中火煮15分钟左右 。
6、倒入土豆，加盐，糖，蚝油，大火收汁，出锅 。
7、最后撒上葱花 。
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