1、鸡胸肉清洗干净，切成小片 。
【清蒸鸡胸肉怎么好吃又嫩】2、鸡胸肉中加入盐、蚝油、料酒、生抽、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟 。
3、放入锅中 ， 大火蒸20分钟左右即可 。
鸡胸肉：
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富 ， 能滋补养身 。
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。脂肪含量３％ ， 蛋白质含量２０％，适合减肥增肌食用 。

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