1、所需材料：乌鸡1只、麦冬15克、黑枣15克、枸杞15克、人参8克、盐适量、鸡精适量 。
【乌鸡怎么做清肺】2、乌鸡处理干净斩块，汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡 。
3、锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞 。加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时 ， 加盐、鸡精调味即可 。
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