1、煮冻饺子时,需要温水下锅煮 , 如果将冻饺子直接放入到冷水中,冻饺子会一个个的粘连在一起,从而导致破皮 。而开水下锅煮饺子,饺子皮很快就会熟透,而里面的馅还没有熟,从而导致饺子露馅,所以煮冻饺子时 , 温水下锅煮是最合理的 。
2、煮冻水饺时,需要放1个瓷勺在锅中,因为瓷勺相当于一个锅铲,锅中水沸腾时,瓷勺在锅中翻滚,从而防止饺子粘锅 。
【速冻饺子怎么下不破】3、煮冻水饺时,锅中还需要放少许的食盐和食用油,食盐可以使饺子吃着更劲道,而食用油可以防止饺子皮粘锅 。
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