1、主料：鳕鱼一块 。
2、辅料：葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量 。
3、鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净 。用两勺料酒 ， 半勺盐腌制半个小时 。
4、鳕鱼下面放上姜片 。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟 。
【清蒸鳕鱼】5、蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点 。撒上葱花 ， 起锅烧油 ， 油热淋在葱花上 。鲜嫩美味的鳕鱼就可以吃了 。

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