1、中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗 。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒 。
【五黄是哪五黄】2、也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代 。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒 ， 现出蛇身的原形 。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解 ， 端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康 。据民间说法，在正午食用五黄可以更好的驱毒避邪 。

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