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【泡椒怎么吃法】泡椒可以切成小段作为炒菜的辅料吃，也可以用它腌制肉食食用 ， 还可以直接煎着吃 。泡椒（PickledPepper）俗称“鱼辣子”，它是川菜中特有的调味料 ， 具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了，它可以搭配各种蔬菜食用，例如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等 。
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