文章插图
1、主料：黄油50克、低粉90克、糖粉28克、全蛋18克、杏仁粉13克 。
2、辅料：柠檬酱适量、柠檬2个 。
3、做法 。
　?。?）黄油切小块，刷入糖粉 ， 低粉和杏仁粉 。戴上手套，搓成玉米絮状 。
　?。?）倒入蛋液，把所有食材混合成面团即可 。
　?。?）面团装入保鲜袋中，擀成厚度3毫米的面片，放入冰箱冷冻30分钟 。
　?。?）塔圈按压出圆形面片 ， 再切出2厘米的长条，在塔圈周围围一圈 。
　?。?）底部扎小孔，防止塔的底部鼓起 。塔里放入塔石，放入烤箱190度烤15分钟 ， 取出塔石，转180度烤8-10分钟 。
　?。?）柠檬酱挤入塔皮中 。
【柠檬塔的做法】　?。?）表面用柠檬装饰 。酸甜柠檬塔就做好了 。

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