【醋溜茄子的做法】1、茄子切滚刀块,浸泡盐水中 。
2、下油锅炒软,加少量白醋 。
3、加少许生抽,番茄酱,少量陈醋和辣油,焖至熟烂 。
4、最后加盐调味,勾芡,撒少许糖收汁出锅 。
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2、下油锅炒软,加少量白醋 。
3、加少许生抽,番茄酱,少量陈醋和辣油,焖至熟烂 。
4、最后加盐调味,勾芡,撒少许糖收汁出锅 。