是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富 。蚕的主要食物 。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛 。老叶较厚黄绿色 。嫩叶较?。?暗绿色 。质脆易，握之扎手 。气淡，味微苦涩 。药用一般认为霜后采者质佳 。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式 ， 而使桑叶有了食疗的价值 ， 因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱 ， 被现代人称为桑芽菜 。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众 ， 考虑到穿珠湾水的灌溉 ， 其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多 。
【神仙叶俗名学名是什么】桑椹儿果幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口 。

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