文章插图
1、主料：面粉200克、酵母3克、猪肉150克、胡萝卜适量、木耳2朵、葱适量 。
2、辅料：蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、淀粉1勺、油适量 。
3、面粉和酵母混匀，加入水揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至3倍大 。
4、黑木耳泡发，剁碎 。
5、胡萝卜切成丁 。
6、锅中放油，放入胡萝卜丁翻炒片刻，盛出待用 。
7、猪肉剁成肉末 。
8、加入胡萝卜丁和木耳丁 。
9、加入蚝油，生抽 ， 淀粉和胡椒粉 。
10、加入适量葱花搅拌均匀 。
11、将面团取出，拉开 。
12、放入案板中揉匀 。
13、切成小剂子，揉圆 。
14、擀扁 。
15、放入调好的肉馅 。
16、制成小包子 。
17、按扁 。
【白菜肉饼简单做法】18、锅中放适量油 ， 煎至两面金黄 ， 加入半碗水，盖上锅盖，把水分收干后即可装盘食用 。

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