文章插图
食用小苏打不是生粉 。小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成，生粉也是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样 ， 比如红薯淀粉 ， 川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等 。
【食用小苏打是生粉吗】食用小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的 。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状） 。小苏打呈固体状态，圆形 ， 色洁白，易溶于水 。

• 什么是考试大纲
• 黄山毛峰茶是什么种类的茶
• 一针见血是什么意思
• 什么是宇宙第一定律
• 意大利面和意大利粉是一样的吗
• 孙权是用什么方法劝吕蒙学习的
• 什么是禁令标志
• 光的速度是如何计算出来的
• 集中医学观察是什么意思
• 电子监管码到底是什么