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定义：
柿饼又称柿子饼，是中国著名的传统小吃 。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍 。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分为果糖 ， 由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水分的果糖在此过程中析出，形成柿霜 。
方法：
1、可以放在干燥的锯木屑里弄干；
2、用柿饼烘干机烘干；
【柿饼没有太阳晒怎么弄干】3、放在阴凉通风的地方让其风干 。

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