长的像鸟头的种子是什么植物

鹰嘴豆:为蝶形花科草本植物 , 别名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍,也是维吾尔医常用药材 。
【长的像鸟头的种子是什么植物】鹰嘴豆因其面形奇特 , 尖如鹰嘴,故称此名 。鹰嘴豆为豆科草本植物 , 起源于亚洲西部和近东地区 。是世界上栽培面积较大的豆类植物,约一亿五千万亩,其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上,中国只有零星分布 。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味 。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化 , 是婴儿和老年人的营养食品 。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆 。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠 , 预防皮肤病和防治胆病 。淀粉广泛用于造纸工业纺织工业 。