1、用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱 。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油 ， 盐 ， 生抽 ， 用筷子搅拌均匀 。
2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀 。
3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫 ， 用勺子撇去 。
4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热 。葱洗净，切成葱花 。
5、水开之后将装有蛋液的碗放入 。大火蒸十分钟 。
【蒸鸡蛋块的正确方法】6、打开蒸锅的盖子 ， 在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可 。

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