文章插图
1.先买一个10L的玻璃罐用来冲泡，洗干净 。
2.将十公斤葡萄洗净晾干 。风干是为了去除水分，酿酒不能有水分 。
3、三公斤冰糖可以碎也可以不碎，但是碎了更好 ， 更容易混甜 。
4.葡萄晒干后 ， 将所有葡萄碾碎，将葡萄汁和葡萄放入玻璃罐中，放入冰糖，拌匀，密封好 。
5、发酵靠30摄氏度的温度发酵半个月左右，20摄氏度发酵一个月左右 。
6.发酵初期不要封的很紧，因为发酵的酵母需要氧气 。
7.在发酵旺盛期，需要开瓶透气 。发酵会产生气体 ， 可以用布冯覆盖 。
8.如果你喜欢烈性酒，就延迟开封时间 。每次舀酒的时候别忘了盖上玻璃罐，以免酒的气味挥发 。
【怎么用葡萄做葡萄酒】以上解释了如何用葡萄酿酒 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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