元宝馒头的做法元宝馒头怎么做 _知识经验

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1、材料：南瓜400克、酵母粉5克、面粉500克、水适量。
2、南瓜用水冲洗干净，去掉内芯饱满的南瓜籽，用刀切开南瓜皮，切片，装盘。切片越?。?越容易蒸。蒸锅加适量水，将南瓜放在屉上蒸15分钟。
3、南瓜微温后，倒入盆中，用勺子轻轻捏碎。你不需要加一滴水。南瓜蒸熟后会稀释自己的水分。将大约5克酵母粉倒入南瓜泥中。
【元宝馒头的做法元宝馒头怎么做】4、用筷子搅拌至盆内没有干面粉，然后用手掌反复将面粉絮揉成光滑的面团，这样手上就不会沾上太多面糊。比较好清理。面团好了之后，就不能直接蒸馒头了。面团揉好后，盖上盖子或保鲜膜。把盆放在温暖的地方煨，静静地等待面团发酵。
5、因为面团很粘，你需要在案板上撒一层干面粉，然后把面团从盆里挖出来，放在大案板上开始揉。反复揉面十几分钟，最后可以在极其顺滑的时候用手将面团分成大小相等的面剂。
6、将单根面条揉成光滑的椭圆形，用左右拇指一侧的手掌轻压面条两端的三分之一处，拿起压好的面团，将压平的两端竖起对折，然后将两边捏在一起。揉面过程中注意保持两边对称，稍微整理一下边角，金元宝馒头就做好了。
7、放入蒸锅蒸20分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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