1、如果家有烈性酒，就是可以点燃的那种高度酒 ， 也可以用来烧达到去腥味的目的 。找一个金属篮子之类的工具 ， 把咸鱼搁置在上面，然后喷洒一些白酒，点火烧，火焰快灭后 ， 再喷白酒，反复喷烧多次，腥臭味就去掉 。
2、盐醋水清洗也可以大大减轻咸鱼腥臭味 。找一个盆子，兑浓盐水，然后再加白醋，可能的话再加点高度白酒，把咸鱼泡在盐醋水里半小时左右，然后捞起来，泡在清水里半小时，去腥效果就很好了 。
【咸鱼除臭的方法】3、焯水也是去腥的好方法 。用柠檬叶或是酸味的柠檬、杨桃等水果 ， 可能的话再加上姜片和葱头，多加些盐进去，煮一锅开水 ， 然后把咸鱼倒进去焯5分钟左右 ， 捞起来，用清水泡洗一下再烹饪,这样去腥效果也很好 。

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