【一人份的粥要放多少米】一人份：小米50g，水两碗,、做粥一般水和大米的比例是4：1 。首先把米淘洗干净 ， 淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时 ， 让米粒充分吸收水分 。把泡好的大米沥去水 ， 接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油 ， 橄榄油花生油都可以的) 。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑 。
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