江西婺源有哪些土特产

婺源特产可以用四色概括:绿、红、黑、白 。
绿:即绿茶,以“颜色碧而天然,回味香而浓郁,水叶清而润厚”著称的婺源绿茶,曾唐载《茶经》,宋称绝品,明清入贡,中外驰名 。
红:即中华荷包红鱼 。集食用与观赏于一体的中华荷包红鱼,是国内外唯一独特的鱼种,其色彩红艳,形似荷包,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,为宴席珍肴 。
黑:即龙尾砚 。享有“砚国明珠”、“石冠群山”等盛誉的龙尾砚为中国四大名砚之一,因婺源古隶歙州,故又称“歙砚” 。龙尾砚自唐代问世后,历朝被定为贡品,欧阳修、苏轼、黄庭坚等历代名人都曾为龙尾砚撰文、写诗、填词、赋歌、记铭 。
【江西婺源有哪些土特产】白:即江湾雪梨 。因产地江湾,且果白如雪而名 。据史载:明代婺源人从歙县引进梨苗 , 与当地野生棠梨嫁接而生 。品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨”、“苏梨”等多种 。江湾雪梨不仅体大肉厚,皮薄核小,而且松脆香甜,汁多味美 , 入口消融,属果中珍品 。