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【藕节煮水的功效】1、藕节煮水主要是用莲藕连接的部分煎煮之后制作而成的一种饮品 。从中医的角度来讲 ， 这种藕节煮水具有收敛止血、清热解毒的功效 。不但可以改善便血的现象 ， 而且可以消除因火热堆积而导致的咽喉肿痛 。
2、从营养学的角度来讲藕节煮水之中的脂肪含量比较低，含有大量的膳食纤维和碳水化合物，不但可以促进新陈代谢，还可以补充大量的维生素e、维生素c和钾离子 ， 可以起到抗氧化的作用 。
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