简简单单的家庭小凉菜—凉拌金针菇
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金针菇具有健脑益智 , 抗菌消炎 , 抗肿瘤 , 促进人体新陈代谢的作用 。 金针菇的功效第一个它有健脑益智的作用 , 因为金针菇又名冬菇 , 每一百克金针菇中蛋白质的含量是二点四克 , 它所含的十八种氨基酸中 , 有八种是人体必须的 , 其中的赖氨酸是特别有利于儿童骨骼成长和智力发育的 , 所以也把金针菇也称为益智菇 。 金针菇有抗炎的作用 , 金针菇的菌丝体、子实体等有效成分对人体起到良好的抗菌消炎的作用 。 金针菇有抗肿瘤的作用 , 金针菇中的多糖体能有效的抑制肿瘤的生长 , 具有明显的抗肿瘤的作用 , 另外金针菇还能够促进人体的新陈代谢 , 有利于食物中各种营养素的吸收和利用 , 所以临床建议大家在日常生活中多吃一些金针菇 。
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【金针菇这样凉拌吃,味道真不错,健康美味家常菜】材料 。
金针菇 , 黄瓜 , 大蒜 , 醋 , 生抽 , 盐 , 香油 。
做法 。
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1 , 金针菇去根 , 大蒜剥皮 , 黄瓜洗净备用 。
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2 , 把金针菇洗净 。
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3 , 放到开水里烫一下捞出 , 快速放到冷水里 。
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4 , 黄瓜去皮 , 切丝 。
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5 , 黄瓜丝和金针菇放入盆中 。
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6 , 加入大蒜末 , 生抽 , 醋 , 盐 , 香油 。
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7 , 搅拌均匀 , 装盘返回搜狐 , 查看更多
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