美国研究：比脂肪危害更大的其实是低质量碳水，应当控制摄入的量( 二 ) 高血糖|糖尿病|大脑

但专家提醒，少吃≠吃太少，也不等于不吃，而是建议吃七分饱，此时胃部尚未填满，但对食物的渴求度下降，主动进食速度也在减缓。一般在七分饱的状态下停筷是最好的。

想要避免吃撑，小艾给大家总结了三个小建议：
1.细嚼慢咽
吃饭讲究细嚼慢咽，一餐饭不应少于20min ，避免吃的太快，大脑收不到信息而过度进食。
2.进餐时间间隔
两餐的间隔时间应当在4-6h左右，让胃部有充足的时间能够消化上一餐的食物，避免下一餐过饱吃不下或过饿吃太多。
3.饥饿时适当加餐
极度饥饿会导致进食量增加，因此在三餐间隙感到肚子饿可适当加餐，比如牛奶水果等垫肚子，以此帮助我们控制正餐食量。

三、专家提醒：养成3个饮食好习惯，吃出健康长寿
现在人们生活条件好了，大鱼大肉并不奇怪，但是长期过量饮食却对健康有害。比如会导致肥胖问题，而肥胖又是“万病之源” ，会导致各种心脑血管疾病的发生。
并且过度饮食还会增加胃肠道和肾脏的负担，引发胃肠疾病或引起肾损伤。
除此之外，过量饮食让血液集中在胃肠道内，大脑会缺血而产生困乏和反应迟钝的症状，长期如此，大脑功能也会受影响。
所以我们更提倡大家适当限制饮食，这里要注意是“适当限制” ，即在少吃的情况下也要保证营养均衡，要降低食物总热量。

如何才能健康限制饮食呢？中华医学会科学普及部主任研究员唐芹给出三个饮食原则。
原则一：吃动平衡，维持健康体重
【美国研究：比脂肪危害更大的其实是低质量碳水，应当控制摄入的量】我们要注意将体重控制在正常的范围内，不要过瘦也不要过胖。对于老年人来说，适当留一点富余可能会好一点。
原则二：规律进食，细嚼慢咽

日常三餐应当规律，这样胃酸才能正常分泌，同时注意进食要细嚼慢咽，防止给消化道增加负担。
原则三：饮食多样化，荤素搭配
每日进食食物种类要达到12种，每周则25种，目的是营养全面。并且饮食要做好荤素和粗细的搭配，使蛋白质、碳水和脂肪的比例适宜。

“病从口入”想必很多人都懂，不仅仅是指吃坏东西会生病，暴饮暴食同样也会引发疾病。
虽然现在生活条件变好，但我们仍然提倡限制饮食的理念，这不仅能够减轻身体的而负担，同时也对我们的健康有利。
参考资料：
[1
《比脂肪伤害更大的，其实是「低质量」的碳水……》.生命时报.2021-03-19
[2
《最新研究：吃得越少，活得越久！饮食与寿命的关系，科学的解释来了…》.科普中国.2020-12-08
[3
《饭量减少30% ，可能会延长寿命？坚持这3个原则，吃出健康长寿！》.科普中国.2023-09-15
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