什么酒焖鸭好吃又营养 _知识经验

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1.只需要一两罐啤酒，卤鸭特别好吃。
2、准备食材:八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜、蒜。
3.买鸭肉，把鸭头和鸭身上没处理过的毛处理一下，然后搓盐泡在水里30分钟，放在放血的水里泡一下，然后冲洗干净切碎备用。
4、热油起锅，先将所有食材翻炒。
5、然后将鸭肉倒入火中翻炒片刻，转中火翻炒，加入酱油上色，加入酱油白糖、五香粉、黑胡椒调味翻炒片刻。
6.准备啤酒，倒入鸭肉中。鸭肉浸啤酒量好，两罐左右，看自己煎的鸭肉量。
【什么酒焖鸭好吃又营养】7.盖上锅盖，小火炖40分钟左右，看收汁。还要用筷子插鸭肉，看是否软烂。如果可以，加入适量的盐调味搅拌均匀，撒上香菜，享受啤酒焖鸭的味道。
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