泥螺怎么吃

1、选择没过水的泥螺鲜泥螺放在漏勺,用开水冲洗几遍,搁置一下,用以去除粘液;
2、准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材 。加植物油热锅,放入蒜瓣姜片出香;
【泥螺怎么吃】3、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖,翻炒几遍,倒入料酒 , 再翻炒几下,就可出锅 。