1、橙子法 。将一个橙子切成4瓣，放到锅内加水后煮沸10分钟，然后关火浸泡2个小时，再用刷锅布擦洗干净即可 。
2、蜂蜜法 。在锅底黑垢处涂抹少许的蜂蜜，半小时后用擦锅布清洗干净 。
【怎么去除炒锅底部的污渍】3、盐水法 。锅内放少许盐，加入清水煮沸，然后关火，待水温降下来后用钢丝球擦拭锅底，黑垢很容易就清除干净 。
4、对于生铁锅 ， 可以采用倒扣火烧法去油垢 。打开点燃煤气，调到最大火候 ， 然后把铁锅倒扣到火焰上 ， 烧到内铁锅稍稍发红后，就停火 ， 用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了 。
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