刀豆怎么做才好吃

第一、 刀豆要选择很嫩的那种,一旦刀豆的颜色不是那么的嫩绿,这样的刀豆是很难吃的 。刀豆买回来之后清洗干净去掉两头 , 然后切成段 。
第二、 偏瘦的五花肉清洗干净切片,再准备一些生姜和小葱,喜欢吃辣的朋友可以准备几个干红辣椒 。
【刀豆怎么做才好吃】第三、 锅里放油烧热,用葱姜爆香之后放进去肉片翻炒,直到肉片变色的时候加上一勺子生抽翻炒 。
第四、 刀豆放进去和肉一同翻炒,喜欢吃辣的朋友放一些红辣椒进去,翻炒过程中可以适当加一点点水防止糊锅,炒好之后用食盐和一点味素调味出锅 。