文章插图
1、材料：黄瓜适量，松花蛋适量 ， 红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量 。
【怎样做美味的黄瓜拌皮蛋】2、准备一根新鲜的黄瓜 ， 用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用 。
3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝 ， 放入盘中备用 。
4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间 。
5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎 ， 放在盘中 。
6、将红椒切成丝 ， 均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的 ， 也可以放入锅中稍微焯水 。
7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽 ， 陈醋，辣椒油 ， 搅拌均匀 ， 做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中 。
8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了 。