文章插图
1.将羊排切块，放入锅中，加入冷水，煮沸，焯至发白 。
2.将猴头菇洗净后用清水浸泡2小时 ， 切去中间的硬核，然后放入40度温水中反复搓揉挤压 ， 洗去猴头菇的黄色，再放入鸡汤或骨头汤中蒸40分钟 。
3.准备一个砂锅，加入清水，放入煮好的羊排，倒入少许料酒 ， 放入葱姜末，然后放入泡好的猴头菇，用大火煮开，然后转小火煮至羊排8成熟 。
【羊排的制作方法 炖羊排的做法视频】4、再放入胡萝卜块，煮至羊排软烂，加盐和鸡精，调味，继续煮3分钟 ， 即可出锅 。
以上解释了羊排的制作方法 。羊排怎么炖的视频看完了 。希望能帮到你 。

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