三角粽的做法 粽子怎样做三角形


三角粽的做法 粽子怎样做三角形

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1、将准备好的粽子提前用清水浸泡不少于24小时,而准备好的糯米要提前洗净 , 用清水浸泡八九个小时左右 。浸泡后糯米的体积会明显膨胀 。
2、包三角粽子时 , 可以取出两片浸泡过的粽子叶 。剪刀把它尾部的硬杆剪掉,然后把正反两片叶子粘在一起,毛面相对 。在它的1/3处,折出一个漏斗的形状,一只手拖着肉,另一只手在漏斗里放入适量的糯米 。
3、第一次放入漏斗的糯米,应该是漏斗容积的1/3左右 。然后 , 在他的上层放上咸蛋黄或者咸五花肉,再放上一些糯米 。用筷子把糯米压实,然后把多余的稻叶往自己的方向折 。
4、把所有的粽子叶沿着它的三角形边缘折起来,然后一个三角形的粽子就包好了 。然后取出准备好的棉线将所有粽子叶捆绑牢固,放入锅中加水煮熟 。取出后,你可以品尝自己做的美味的三角形粽子 。
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