1、干海参必须要经过水发以后才能吃 。
2、干海参发制的步骤：干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘 。
3、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软 。
4、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴 。
5、添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟 ， 关火后加盖焖至自然凉透 。
【晒干了的海参怎么做的吃】6、换新的凉纯净水，泡48小时左右，中间换水2-3次，发好后即可食用 。
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