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1.食材:凉粉300g辅料:芹菜5克，香菜5克，辣椒(红尖)3克 ， 大蒜(白皮)3克；调料:辣椒油10g，香油5g，盐2g，味精1g 。
【红油凉粉图片】2.首先将凉粉切成长宽各2厘米的条状；芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，切成粉 。
3.在锅里放3杯水，然后加入凉粉煮沸 。煮开后继续煮1分钟左右 ， 捞出凉粉 。
4.凉粉冷却后 ， 与芹菜、大蒜、红辣椒、香菜和调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)混合均匀，腌制20分钟左右，入味后即可食用 。
标签:凉粉
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