1、豆豉辣酱是一种调味品 ， 主要材料有豆豉、豆瓣酱等，辅料有油、姜末、糖、水淀粉等 。如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水 ， 不加的话，成品会比较干 。
2、原料：豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量 。
【豆豉辣酱的做法】3、做法：把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些 。油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末 。炒匀后加糖调味 。最后加水淀粉即可出锅 。

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