【炖鸡汤方法】1、材料：大鸡腿4只，老姜80克 。
2、调味料：米酒1瓶 ， 盐1小匙，糖1小匙，黑芝麻油2大匙 。
3、鸡腿洗净剁块，老姜去皮后洗净拍碎 。
4、锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟 。
5、加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟 ， 加米酒续煮5分钟 ， 放入盐和糖调味即成 。

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