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1、高温储存，高温储藏法就是在紫薯入窖后 ， 烧火升温到35-38℃ ， 并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭 。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏 。
【生紫薯怎么保存】2、低温储存，采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖 。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上 。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的 。
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