1、用料：草鱼，食盐 ， 蒜适量，料酒，淀粉，番茄酱，元贞糖 ， 胡椒粉，鸡蛋1个 。
2、草鱼洗净，切厚片，用盐，料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味 。
【草鱼片怎么做好吃法】3、鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好 。
4、把鱼块沾上蛋液 。
5、锅里油热，把鱼块放下炸成两面金黄，捞出 。
6、锅里剩底油，放入蒜末爆香 ， 放入番茄酱煸炒，放些水，盐 ， 糖，醋 。
7、放下鱼块，煮3分钟左右 。
8、待汁浓稠，即可 。
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